宝宝发热恢复期的营养套餐

2019年05月15日 来源:

发热是许多疾病的共同表现特点,这些疾病大多是由感染引发。发热时,宝宝的新陈代谢加快,营养物资消耗增加。同时,发热影响了消化系统,会出现食欲消弱等现象。发热时,宝宝呼吸道及皮肤蒸发掉水份,退热时也以出汗方式把体内积蓄的热能散发出去,所以发热时需要注意加强营养、补充水份。

根据发热宝宝的特点,建议妈妈们在饮食上注意以下几点:

宝宝发热时需要的是水,多喝水有助于宝宝退热。

饮料

西瓜汁 夏季宝宝发热,可以饮用西瓜汁,既可以解渴退热,又吸收了瓜汁中的单糖和多种维生素等营养。

鲜梨汁 梨中含糖较多,还含钙、磷、铁和维生素。梨具有润肺清心、消痰止咳、解热生津的作用。宝宝发热咳嗽时合适饮梨汁。

鲜橘汁 柑橘具有健胃、祛痰、镇咳的功效,且含有维生素C、糖类及矿物资。

蔬菜汁 春夏季饮番茄汁,秋冬季用菜汤。新鲜蔬菜中含有大量维生素C、胡萝卜素及矿物资,可补充发热宝宝体内营养素的消耗。

牛奶饮 用牛奶也能够补充营养素和水份。

流质及半流质饮食

米汤 用质量好的大米熬制,滤去米渣后便可食用。可以加入适当的调味。米汤不但提供热量,而且水份充足,易于消化吸收。

绿豆汤 绿豆性凉,有清热、解毒、祛暑的功效。可以适当加入糖和盐饮用。

藕粉 用凉开水调成糊状,然后用沸水冲熟,藕粉含碳水化合物,易于吸收。

蛋羹及蛋花汤

面条或面片汤

总之,在疾病急性期或高热期,应以饮料和流质为好,不要多给孩子吃高蛋白饮食。在恢复期或退热后,可多用半流质逐步转为普食,以补充蛋白质、热量和矿物资。

向你推荐宝宝发热恢复期的套餐

如果宝宝已满1岁,接受了固体食品,妈妈也能够让他吃些细软好消化的饭菜。

主食:软饭

荤菜:凤梨鱼片

原料:银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。

制作方法:

1. 银鳕鱼肉切成片状,用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。

2. 凤梨去皮切成片。

3. 炒锅上火放油烧至3成熟,入鱼片滑油,放入凤梨片同滑油,捞出,沥干。

4. 留少许油的炒锅中放入少量汤水,加盐、味精、黄酒、白糖烧开,倒入鱼片和凤梨片,勾芡翻炒均匀,淋油起锅便可。

蔬菜:黑木耳炒茄子

原料:茄子、黑木耳、盐、精制油。

制作方法:

1. 把茄子洗净后切成茄子丝,然后用少许的盐腌1下,再拧干水份。

2. 把黑木耳水发后切成小丝。

3. 炒锅上火,倒入油4成熟后,放入原料翻炒至熟便可。

汤:冬瓜开洋汤

原料:冬瓜、开洋、盐、油。

制作方法:

1. 把冬瓜洗净后切成块。

2. 炒锅加水烧热,放入开洋煮开后倒入冬瓜,放盐、油煮熟后便可。

营养价值:鱼富含优良蛋白质,开洋含钙量丰富。平淡的口味、细软的食品、易于消化吸收,是这套套餐的特点。

文/杨 娟(中国福利会幼儿园营养师)

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