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经典炸茄盒的做法

2018-11-08 06:32:49
经典炸茄盒的做法 “口味外酥里嫩,咸香可口。茄子和猪肉的完美融合。” 食材明细 主料 茄子 适量 肉末 适量 面粉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 配料 盐 适量 胡椒粉 适量 原味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 经典炸茄盒的做法步骤 1蛋清,肉末,葱姜 混合,加盐胡椒粉搅拌均匀。 2茄子切成蛤蟆嘴,就是一片中间切一刀不断。 3面粉,水,蛋黄,混合搅拌成酸奶的浓度,或者再浓一点也可,只是不要比酸奶稀。 4茄子塞上肉泥备用。 5入油锅炸金黄即可。
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