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中秋月圆月饼仍是永恒主题行业红餐

2018-10-30 23:55:53

中秋月圆 月饼仍是永恒主题-行业-红餐

“天上一轮才捧出,人间万姓仰头看”一直是中国人过中秋的传统场景。一盘月饼,一壶茶,一些瓜果,一杯美酒,一些灯笼,一家人围坐院中桌旁,一边吃着香甜的月饼,一边欣赏明亮的圆月,其乐融融,其意切切。 正在沃尔玛选购礼盒的李小姐告诉,“现在大家都推崇健康,一般都会选择保健品礼盒和水果礼盒,里面有月饼、酒类、水果等,既实用又体面。”小朋友们则迷恋那些造型各异的灯笼,纷纷喊着要买灯笼回家过中秋。 传统月饼DIY月饼络月饼齐上阵 月饼是中秋的不变主旋律,它还是大家童年时值得回忆的美味之一,因为它只有在中秋之夜才能品尝到,它意味着幸福安康。了解到,中秋节前一个月,月饼市场就已经打起无硝烟的战争了,今年除了传统的莲蓉、火腿伍仁月饼和冰皮外,还加入了水果、绿茶、红茶和花茶类别的月饼。虽然价格比一般传统的要贵,但据吉之岛某月饼厂家销售人员介绍,很多80后家庭都特别喜欢这些口味的月饼,销量一直很好。 顺德月饼向来以制作精良获得无数高规格的殊荣,在全国绝无仅有,是顺德美食中一个名扬四海的品牌。目前,在顺德的市场上已经有多款顺德月饼销售了,“顺德中秋月饼已由传统食品型转为时尚礼品型,低糖低油营养生态型。”某顺德月饼生产厂家负责人介绍。某超市的月饼销售员也透露,“顺德月饼比较畅销,因为大家对这些品牌很了解,很放心地买来品尝、送礼。” 中秋节无论形式怎么变换,其被赋予的依然是“团圆”这一文化内涵。聪明的商家适时转变思路,推出DIY月饼。在“糕朋满屋”店里,看到,有全家齐上阵制作月饼的场面,也有情侣们在甜蜜地制作月饼的场景。顾客陈先生说:“自己动手做出来的月饼别有一番意义,想吃什么就添加什么料。还可以根据自己喜爱设计月饼样式。” 还在上意外地发现了“络月饼”的做法,轻点鼠标,“和面”、“打鸡蛋”、“包馅料”、“烘焙”,接着就能制作出你喜欢的月饼。收到“络月饼”的朋友,利用鼠标指挥切饼刀,一刀刀切开电子月饼,里面就会弹出朋友对你的祝福语,很新鲜吧! 水晶月饼、冰皮月饼、板栗月饼……今年在各大络商城内,出现了很多月饼DIY店,“络月饼”开始变成现实,对友来说,用的工具一样,还是鼠标和键盘,得到的却是真实的月饼。 世博礼品手工灯笼都受热捧 礼多人不怪。不过今年的送礼形式比往年新颖多了。“年年送月饼,钱花了,可是人家却不一定喜欢。”在培训中心工作的黄小姐向抱怨说,她受够了往年家中月饼堆积的苦头,所以今年她提前在自选站买了礼品册,干脆让朋友自己去选中意的商品。另外,中秋前夕,顺德的文化礼品市场也掀起了“波澜”。在清晖路、锦龙路的多家礼品店了解到,一些以世博为主题,结合中秋元素的文化礼品以迅雷不及掩耳之势,迅速占领市场。“像团圆世博金砖、团圆世博银砖、世博团圆金银纪念章套装、世博团圆纯银纪念章、古韵中秋金砖、古韵中秋银砖等礼品,受顾客欢迎。有的市民买来送人,有的公司就团购送大客户。”某礼品商对说。 过中秋,小朋友们开心的莫过于玩灯笼了。在顺德,点灯笼是传统的民间风俗。超市、商店内各式各样的灯笼在热卖了,有奥特曼、圆型、电子灯笼等几十款。“除了各式卡通片主角为主题的电动灯笼外,小时候我们拿着满街跑的纸扎灯笼也很畅销。当然,款式比以前的好看多了,价钱也贵一点,毕竟是手工制作的。”大良吉之岛超市一楼的销售员介绍。

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