养生

粽香糯米蒸蟹的做法

2019-05-15 06:53:02来源:励志吧0次阅读

主料: 肉蟹400克 糯米150克 盐等粽香糯米蒸蟹的做法螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。近几年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。1般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有1定的食疗效果。

1、糯米洗干净后提早用清水泡发两个小时以上

2、肉蟹去掉蟹心、蟹腮等,全部清洗干净

3、滗去泡糯米的水,然后加盐、鸡粉和料酒拌匀

4、加入肉蟹,将糯米和蟹均匀的拌在1起

5、新鲜粽叶洗干净,用厨房剪刀剪成条状(不用剪断),铺在蒸格上

6、将拌匀的糯米和蟹摆在粽叶上,大火烧开后改中火慢蒸25分钟便可

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