韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法

2019年05月15日 来源:

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面粉加清水揉成面团,放1旁静置

热油锅,1边倒入鸡蛋液1边用筷子不停搅动,将鸡蛋炒散

韭菜洗净切末

扇贝边洗净,切碎

将韭菜、鸡蛋、扇贝边放入容器内,放入花椒粉、油和味精拌匀,再放盐拌匀,这样韭菜不容易杀出水

面团揉成长条状

揪成小剂子

按扁,用擀面杖擀成饺子皮

取1面皮,放入适当馅

对折,捏成饺子

锅中烧水,水开后下入饺子煮熟便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

冬去春来,气候乍寒乍热,春季多吃1些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能,多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。韭菜又叫起阳草,性温,有补肾补阳的作用,韭菜鸡蛋再加上扇贝边做饺子馅可以促进食欲,老少咸宜啊。

拌馅儿时要始终顺1个方向搅拌

要先放油拌匀后再加盐,这样韭菜等于有了1层保护膜,就不容易出水了

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