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为你盘点青辣椒酱的做法大全怎么做才好吃又略

2020-10-18 00:46:55来源:励志吧0次阅读

为你盘点青辣椒酱的做法大全怎么做才好吃又健康

我相信许多人都喜欢用辣椒酱来蘸各种各样的菜来送饭,或是做青椒鸡,不管是味道还是口感都是一级棒的。以下我就介绍几种制作的方法,让你可以在家也能轻松做出美味的青辣椒酱。

自制蒜蓉辣椒酱

材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子

做法:

1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干

2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。

3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。

4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。

5、加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了,

6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!

7、最后,就装到瓶子里,封好!封存一个Jibo检测行动、声音和微笑来决定最优取片机会。它本能地关注谈话中的每个人来支持视频通话月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!

注意:做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢。当然还有一个前提,每次取食辣椒酱的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。

韩式辣椒酱

材料:糯米粉60公克、水50毫升、味噌50公克、细砂糖20公克、辣椒粉20公克、醋1/2小匙、酒1/2小匙、盐1/2小匙

做法:

1、将材料B混合均匀备用。

2、糯米粉与水混合揉拌成糰,分成2等分压扁平。

3、烧开一锅水,把扁平面糰一一放入煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入作法1.,充分搅拌后再加入材料C,搅拌均匀即可。

用途:做为各式料理炒、拌、沾之基底,应用广泛。

注意:完成的辣椒酱要装入干净未密闭的容器中。刚完成的韩式辣椒酱呈现红色的,随发酵时间愈久,颜色愈深,味道愈香醇。

桂林辣椒酱

材料:腌渍辣椒200g,去皮蒜仁80g,豆豉60g,豆瓣酱100g,沙拉油150CC,香油50CC,酱油50CC,细糖1大匙,鲜鸡粉1小匙

标签:青辣椒酱的做法大全
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